🧂❤️ Tension trop élevée : 10 conseils pour réduire facilement le sel
Salut c'est Pascal, et aujourd’hui je vous parle d’un sujet qui touche beaucoup de personnes : la tension artérielle.
Le sel est un excellent exhausteur de goût 😋, mais un excès favorise l’hypertension, un facteur de risque majeur pour le cœur et les vaisseaux.
La bonne nouvelle ? Il est possible de réduire le sel sans sacrifier le goût. Voici mes 10 conseils pratiques pour y arriver facilement.
1️⃣ Lire attentivement les étiquettes
De nombreux aliments industriels contiennent du sel caché : charcuterie, plats préparés, sauces, bouillons. 🏷️
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Astuce : choisir ceux avec moins de 0,3 g de sel / 100 g.
2️⃣ Cuisiner maison autant que possible
Rien de mieux que de préparer soi-même ses plats 🍲 : on contrôle exactement la quantité de sel et on peut ajouter des herbes et épices pour le goût.
3️⃣ Remplacer le sel par des herbes et épices
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Basilic, coriandre, persil, thym 🌿
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Paprika, curry, cumin 🌶️
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Ail, oignon, citron 🍋
Ces alternatives donnent du goût sans excès de sodium.
4️⃣ Éviter les sauces industrielles
Ketchup, mayonnaise, sauces soja… contiennent beaucoup de sel caché.
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Astuce : préparer une sauce maison légère à base de yaourt ou de tomates fraîches 🍅.
5️⃣ Privilégier les aliments frais
Les légumes, fruits, viandes et poissons frais contiennent naturellement peu de sodium.
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Conseil : acheter frais ou surgelé plutôt que transformé 🥦🍎.
6️⃣ Méfiez-vous du pain et des fromages
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Le pain, surtout industriel, peut apporter beaucoup de sel.
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Les fromages affinés ou très salés 🧀 sont à limiter.
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Astuce : choisir du pain complet moins salé et des fromages frais.
7️⃣ Ne pas resaler les plats à table
C’est un réflexe, mais un simple geste qui double souvent la quantité de sel consommée.
8️⃣ Goûter avant d’ajouter du sel
Parfois, on ajoute par habitude. Goûter le plat permet souvent de constater qu’il est déjà suffisamment assaisonné 😋.
9️⃣ Hydratez-vous correctement
Boire de l’eau 💧 aide les reins à éliminer le sodium et favorise l’équilibre de la tension.
🔟 Introduire petit à petit des produits “sans sel ajouté”
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Bouillons, légumes en conserve, sauces sans sel ajouté 🥫
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Le palais s’habitue progressivement à moins de sel, et les plats restent savoureux.
✅ Ma checklist anti-sel au quotidien
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Lire les étiquettes 🏷️
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Cuisiner maison au maximum 🍲
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Utiliser herbes, épices et citron pour assaisonner 🌿🍋
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Éviter sauces industrielles et plats préparés ❌
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Choisir aliments frais ou surgelés 🥦🍎
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Limiter pain industriel et fromages très salés 🧀
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Ne pas resaler à table ❌
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Goûter avant d’ajouter du sel 😋
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Boire 1,5 à 2 L d’eau par jour 💧
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Introduire progressivement des produits “sans sel ajouté” 🥫
🌟 Conclusion : réduire le sel sans se priver
Réduire le sel ne signifie pas manger fade ou se priver du plaisir 🍴.
Avec un peu de créativité, des herbes, des épices et des produits frais, il est possible de protéger sa tension et son cœur tout en continuant à se régaler.
Moi, Pascal, je sais que le goût est important, mais préserver sa santé n’a pas à rimer avec ennui dans l’assiette ❤️.
👉 Et vous, quels sont vos trucs pour réduire le sel sans perdre de saveur ?
Pascal
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