pascal le guillou

  Salut a tous ! 👋  Aujourd'hui, je te dévoile MA version signature de la célèbre Salade Ranch 🥗✨. Oublie les versions de supermarché noyées sous l'huile et les additifs. Quand c'est Pascal qui passe en cuisine, on fait du gourmand , du frais , du croquant , mais surtout du SAIN ! 💪🔥 Voici exactement comment je la prépare chez moi pour me régaler sans culpabiliser. 🛒 Mes ingrédients (pour 4 gourmands) Pour le cœur de la salade : 🥬 1 belle salade romaine bien fraîche et croquante (coupée en bouchées) 🐔 300g de filet de poulet grillé (assaisonné aux herbes) 🥓 80g de bacon de dinde (bien doré et croustillant !) 🌽 150g de maïs doux 🍅 200g de tomates cerises coupées en deux 🥑 1 avocat bien mûr, coupé en dés 🧀 50g de cheddar râpé (juste ce qu'il faut pour la gourmandise !) Ma sauce Ranch "Maison & Light" 🤫 : 🥛 150g de yaourt grec 0% ou de fromage blanc 🥄 1 c. à soupe de mayonnaise légère (pour le liant et la douceur) 🍋 1 c. à soupe de...

  Salut les amis ! Ici Pascal 👋. L’automne, c’est ma saison préférée pour cuisiner : couleurs chaudes, odeurs d’épices et plats qui réconfortent. Aujourd’hui, je vous partage mon curry de légumes d’automne au coing , un plat sain, gourmand et plein de vitalité. La douceur du coing + les épices chaudes = un combo irrésistible ! 😋 🛒 Ingrédients pour 4 personnes 2 c. à soupe d’huile d’olive extra vierge 🌿 1 oignon rouge émincé 2 gousses d’ail hachées 2 cm de gingembre frais râpé 1 poivron rouge en dés 2 carottes en rondelles 1 courge butternut pelée et en cubes 1 coing pelé et en dés 🍐 400 ml de lait de coco léger 1 boîte de pois chiches (égouttés et rincés) 2 c. à soupe de pâte de curry doux ou moyen 1 c. à café de curcuma ½ c. à café de cannelle Sel et poivre Quelques feuilles de coriandre fraîche 🌿 Une poignée de graines de courge grillées (optionnel) Astuce Pascal : Pour un petit twist sucré-salé, ajoutez une pomme en d...