pascal le guillou

  Aujourd’hui je vous partage une création culinaire qui a vu le jour un peu par hasard… mais qui est rapidement devenue un classique à la maison et chez mes amis. Son nom : La Patatella . Son concept : une paella, mais où l’on remplace le riz par… des pommes de terre . Simple, généreux, parfumé, convivial : c’est un plat qui coche toutes les cases du repas parfait entre amis ou en famille. Dans cet article, je vais vous expliquer l’origine de cette idée, comment réussir une Patatella savoureuse, mes astuces perso, et quelques variantes pour vous amuser en cuisine. Let’s go ! 😄 🧠🌶️ D’où vient l’idée de la Patatella ? Vous connaissez sûrement ce moment où on veut faire une paella… et où on se rend compte qu’on n’a plus de riz. Eh bien, c’est exactement ce qui m’est arrivé. Devant le placard, j’ai vu un sac de pommes de terre, et je me suis dit : “Bon… ça devrait marcher, non ? Après tout, ça cuit, ça absorbe les saveurs… allez, on tente !” Résultat : une recette ultr...